viernes, 10 de febrero de 2012

#todosconManu Pastelitos de violeta y chocolate.

Hoy traigo una entrada muy especial. 

Ideas, mensajes por las redes sociales, un montón de correos y un único objetivo, imaginarnos la cara de una persona cuando hoy por la mañana se encuentre con esta sorpresa. Esa persona no es otra que ManuCatman, un hombre pegado a una sonrisa y a unas palabras de apoyo cuando lo necesitas y es cierto que no nos conocemos mucho, pero ha estado ahí, compartiendo las ideas locas de una loca como yo por la igualdad y la no discriminación.

Manu, eres el único gato que no me da alergia -jijijiji- y por eso te digo que...me gustan tus recetas y me gustas tú, por cómo eres y por la energía que me transmites.

Para demostrar lo que digo...ahí va mi versión de una de tus recetas. Espero que te guste.


Para ver la receta original...pinchad en ManuCatman

PASTELITOS DE VIOLETA Y CHOCOLATE.
Ingredientes.
- 1 brick de nata líquida para montar.
- Media tarrina de mascarpone.
- 40 ml de leche.
- 3 hojas de gelatina.
- 75 gramos de caramelos de violeta.
- 2 conchas Codan.

Elaboración
1º.- En un mortero machacamos por completo, hasta convertir en polvo, nuestros caramelitos.
2º.- En un bol ponemos todo el brick de nata y lo trabajamos con las varillas eléctricas para montar la  nata.
3º.- A mitad del proceso añadimos los caramelos ayudándonos de un colador para que no caiga ningún trozo grande. Seguimos batiendo y añadimos el queso mascarpone.
4º. Ponemos a hidratar la gelatina, calentamos la leche en el microondas y disolvemos en la leche la gelatina. La incorporamos al bol y terminamos de darle cuerpo al conjunto. Reservamos en la nevera.
5º.- Recortamos nuestros bizcochitos con un cortapastas. Uno de los trozos de bizcocho lo dejamos dentro y rellenamos el molde con nuestra mousse de violeta.
6º.- Por último, tapamos con la otra parte de la concha y desmoldamos. Reservamos en la nevera hasta el momento de servir, que lo decoraremos con unos caramelitos.




Sólo puedo decir que ayer estuve todo el día chupándome los deditos -literalmente-. Está buenísimo, aunque creo que las raciones tienen que ser más pequeñas de lo que yo las hice porque llena una barbaridad.

Notas
1º.- Tengo un pinche que vale un potosí, cuando hacemos postres a él le toca más de media receta entre mezclar y batir, así que hoy me dediqué a dar las instrucciones y a montarlo.
2º.- He utilizado bizcocho comercial porque, al necesitar mucha ayuda para este tipo de elaboraciones, descargaba de trabajo al pinche y además, estos bollitos, además de ricos, cumplían las características, ya que son dobles y tienen chocolatito.

Sin más y sin menos...paso a poner la relación de personas que participan en #todosconManu:

  1. http://nancycatessen.blogspot.com/ @nancycatessen - Costrada griega 
  2. http://www.tartasgalletasymas.com/ @mlunax - Helado de té blanco 
  3. http://entucocinayenlamia.blogspot.com/ @maite_maicarai – Flaó 
  4. http://hoycocinavivi.blogspot.com/ @vivimartnez - Espuma de remolacha con gambas en gabardina 
  5. http://dimequeesviernes.blogspot.com/ @patrixDQV - Coca de trempó 
  6. http://lostragaldabas.blogspot.com/ @lostragaldabas - Chocolate Crinkles 
  7. http://pinchosycanapes.blogspot.com/ @pinchosycanapes - Ensalada de bacalao y naranja 
  8. http://www.losdeseosdelpaladar.blogspot.com/ @nubkor - Pastelito de chocolate y violetas 
  9. http://aquehueleenmicocina.blogspot.com/ @malenasintango - Crema de zanahoria, manzana y naranja
  10. http://simplementemicocina.blogspot.com/ @simplemente_Bea - Quelitas
  11. http://lacocinadenesi.blogspot.com/ @nesi76 - New York Cheese Cake 
  12. http://laculturadeltupper.com/ @78marijose - Boston Cream Pie
  13. http://www.pimientosverdes.com/ @blogpimiverdes - Macarons con ganache de chocolate 
  14. http://www.losblogsdemaria.com/ @losblogsdemaria - Tarta Kit Kat 
  15. http://www.thespanishfood.es/ @thespanishfood - Crema de coliflor al comino 
  16. http://www.cuisine4you.es/ @cuisine4you - Muffins de bacon y queso 
  17. http://deliciasytentaciones.blogspot.com/ @anadelicias - Bisque de marisco 
  18. http://www.decaminoamicocina.com/ @raludecamino - Love & Chocolate 
  19. http://entrefotosyfogones.blogspot.com/ @megacampiona - Patatas Hasselback 
  20. http://facilrapidoysano.blogspot.com/ @facilrapidoysano - Cook a leekie soup
  21. @vero_lai - Muffins de dulce de leche
  22. http://blaukitchen.com @blaukitchen – Baklava o Baqlawa (بقلاوة) 
  23. http://travienlacocina.blogspot.com/ @travienlacocina - Bavaroise de naranja 
  24. http://magdalenasdechocolate.blogspot.com/ @magdalenaschoco
  25. @roseta_bcn 
  26. http://losmanjaresdeanamaria.blogspot.com/ @ManjaresdeAnaM - Galletas de anacardo
  27. http://operacioncocina.blogspot.com/ @OperacionCocina – Provopizza 
  28. http://pasardelaire.blogspot.com/ @pasardelaire – Coca de pebres torrats y Baumkuchen 
  29. http://www.azucenaalonso.com/ @AzucenAlonso
  30. http://cocinaparapinuinas.blogspot.com/ - Red velvet cupcakes
  31. http://desirvientadas.blogspot.com/ - Cupcakes glaseados con corazón de nutella y grosellas 
  32. http://www.nanilabradoor.es - #EmprendeAndTweet 
  33. http://www.matxi.com/
  34. http://fentdetutto.blogspot.com/ @fentdetutto - Arroz seminegro con sepia y alcachofas
  35. http://missrecetitas.blogspot.com/ @MissRecetitas - Carrot Cake 
  36. http://www.mysweetcarrotcake.com/ @carrotcakeblog – Sopa oliaigua 
  37. http://www.encarsbakery.com/ @encarsbakery – Paris Brest
  38. http://www.recetasdemama.es/ @recetasdemama - Galletitas saladas de Inca
  39. http://www.enlacocinadepozu.com/ @lacicinadepozu - New York Cheese Cake

29 comentarios:

  1. Que rico, Elena!! Tiene una pintaza y bravo por tu pinche tambien, jejeje.
    Besos y felicidades por la idea

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  2. Que delicia de pastelitos, están geniales! felicidades.
    Un besito

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  3. INCREÍBLES PASTELITOS....Y PRECIOSOS!!....QUE MAJO ES MANU, VERDAD?
    BSSS

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  4. Mmmm !! que rica y que buena pinta.

    Pillina, ya decías tu ayer que te chupabas los dedos !!

    Genial este detallazo con Manu, es muy especial

    Besos

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  5. Te ha quedado de delicia reina, saludos y todos con Manuuuuuuuu!!!!!!

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  6. Sencillamente delicioso... ¿quién se puede resistir a esa tentación?

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  7. Vaya capricho de pastelito, está de arte. un abrazo, Clara.

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  8. Si está tan rico como su buena pinta exito asegurado hasta para los gatos. Bezitos.

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  9. que pinta tiene imagino que el sabor sera sorprendente
    un saludo

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  10. Para comérselo!!!Qué rico..y ya quisiera yo un pinche así..besos..

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  11. Pero que delicia, te han quedado genial. Me encanta la presentación!!

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  12. Que bonito te ha quedado!! Me encanta! Muchas gracias por organizar esta fantástica locura, ha sido un placer participar y me alegro de haber conocido tu blog. Un beso enorme!! =D

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  13. HOlaaaa, pues debo de ser de las pocas que no conoce a Manu! tendré que ir en persona a conocerle porque ya he visto hoy unas cuantas recetas en su nombre. Has preparado una tarta extraordinaria maja!
    Un besooo

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  14. Qué plato más original y más dulce!!! ...como nuestro Manu... ;o))

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  15. Seguro que ya no te queda nada del pastel! Me alegro de haber participado en esta iniciativa tan genial. Nos seguimos leyendo por aquí y por Twitter. Un saludo.

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  16. Qué bonitas! y los caramelos lilas! el otro día vi una cajita en una gasolinera!..q ricos verdad?...un beso y feliz fin de semana!

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  17. Lo primero darte las gracias porque la idea de todo este mogollón surgió de tí,a sido todo un placer poder participar en él.
    Tu tartita especial y dulce como Manu, todo un lujo.
    Un besazo. Vivi

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  18. Esto..... ¿cuándo dices que me llega mi tarta? Llevo un rato babeando y recordando el sabor de esos caramelos de violeta hmmmmmm
    Manu tiene que estar encantado con esta receta!

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  19. Esa Pantera Rosa molona! Un beso y #todosconmanu

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  20. HOla Elena, esta idea tan maravillosa creo recordar que partió de ti, y luego has tenido muchisimo apoyo porque no nos ppodemos negar a este tipo de eventos, es que nos encantan !!
    cuando se trata de animar y preparar sorpresas no nos gana nadie je je.
    Los pastelitos me parecen espectaculares, tan monos con las violetas que además están buenisimas.

    un besote y me ha encantado compartir todo esto con vosotros.

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  21. Hola Elena! Tienen una pinta deliciosa, pero estoy segura de que saben aún mejor! Al gato seguro que le han encantao!
    Saludos!
    Raquel

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  22. Te han quedado preciosos!! :D Me queda aún un montón de recetas por mirar del #todosconmanu, fuimos muchos! :D
    Un beso!

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  23. Elena que maravillsa te han quedado geniales!! y el apoyo que le hemos dado a Manu todo un exito!! besotes wapetonaaa

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  24. Estaba escribiendo un comentario y me ha desaparecido...

    Bueno, solo quería decirte que te han quedado de lujo¡¡

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  25. Esos pastelitos tienen que estar deliciosos, hace tiempo que quiero hacer algo con caramelos de violeta.
    besos

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  26. Tu también me encantas.... eres un ejemplo de sonrisa permanente, aunque te enfade que no te quieran ayudar... y de paso sea dicho a mi también me cabrea bastante!!!!

    millones de gracias Elena de verdad... fue, y es increible lo que habéis hecho

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  27. Vaya pastel rico que te has preparado !!!
    Me encanta !!!

    Besos, y nos quedamos por aquí, que no conociamos tu blog

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  28. Que pastelitos tan tan dulces:) me encantan!
    http://hoysonrioalespejo.blogspot.com/

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  29. No me pude pasar antes, ¡pero no me quería perder tu receta! Te han quedado preciosos, Manu estará encantado, y qué buena pinta!!, tienen que estar muy buenos, ñammm Un día quiero hacer esta receta, me gusta mucho.

    Un beso, y enhorabuena por el blog, tienes propuestas estupendas.

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