jueves, 16 de diciembre de 2010

MAGDALENAS DE CHOCOLATE Y QUESO CREMOSO

Hoy es uno de esos días para enmarcar ya que hemos terminado ya las clases de Máster hasta enero.Estoy en casaaaa!!!,que con el frío que hace,no se me ocurre mejor opción.
Tenemos que tomar mucho calcio,nuestros huesos están pidiendo relevo y por eso intento añadir productos lácteos cada día, aparte de lo que es el desayuno -yo tomo leche de soja- y los yogurcitos de postre en la cena.El otro día hice mis primeras magdalenas y,¡oh,casualidad!, no había yogures.Abrí la nevera y vi un poco de queso crema que me sobró de unos rollitos salados que quise hacer como aperitivos -de queso con eneldo, de sabor delicioso, pero me quedaron muy feos, para la intimidad de mi hogar y poco más,jajaaa- y eso le puse.
Tenía yo mis dudas, pero no, estaban buenas.

MAGDALENAS DE CHOCOLATE Y QUESO CREMOSO
Ingredientes
- 2 huevos 
- 175 gr. de harina con levadura
- 125 gr. de azúcar
- 100 ml de aceite de oliva
- Media tarrina de queso crema
- Cacao al gusto

Elaboración
Poner en un bol los huevos y el azúcar.Batir hasta que blanquee un poco y aumente su volumen.

Añadir el queso y el aceite de oliva y remover hasta que todo esté bien mezclado.

Agregar la harina tamizada y repetir la operación,a estas alturas ya tenemos el brazo de un fortachón,jajaaaa.
Y, por último, echar el cacao -el del desayuno- y batir.
Rellenamos los moldes dejando un dedo sin cubrir para que no se salga cuando suba la masa.A algunas les puse un trocito de nuez,como se ve en la foto.

Hornear en horno precalentado a 180° C. durante 12-15 minutos.





TRUCO : No hay que hacerlas a brazo,se puede coger la batidora, pero esta receta, además de un dulce, es un aliado de nuestros huesos y el ejercicio físico ayuda a regenerar la masa ósea.
Como veis en alguna foto, removía la masa poniendo ésta en una silla y es que esa altura, para ese trabajo, me viene muy bien.No importa dónde se hagan, siempre y cuando, sea higiénico.



13 comentarios:

  1. hola estoy de visita en tu blog, me encanta y te sigo desde ya , te invito a visitar mi blog dulce, besos

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  2. Chiqui! que ando tan a trapo que no tengo tiempo de visitaros, y me perdí ya tus flanes, y a por las magdalenas he venido!!

    Muy muy ricas estas magdalenas, yo sin dudarlo me cogía una de esas con nuez, ummmmmm me encanta!
    Besos.

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  3. Hola!!!!
    Madre miaaaaaaaaaa que maravilla hija de mi vida!!! me comía 3 antes de dormir!!
    Besitosssssss

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  4. Hola chicas!!
    Dulce,ahora mismo voy a verte.Gracias.Un besito

    Alcantarisa,es que estas fechas son un no parar.Coge las que quieras,son las que más me gustaron,sip.Un beso.

    Alimenta,con un vasito de leche y 3 magdalenas...cae una roque.Besitos

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  5. hola Elen guapa!
    Gracias por tu comentario. Me decías que la casita tan chula que he comentado es una pena que no esté adaptada...la verdad es que en la web no sale, pero allí les oímos comentar que tenían una habitación preparada en la planta baja, y seguro que es tan bonita o más que las otras =o) así que si te ha molado, prueba a llamarles, son gente super maja. Un besito y feliz viernes! =o)
    crispy

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  6. Holaa.
    La verdad es que es muy chula,llamaré a ver qué me dicen.Gracias,guapa

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  7. Me encantan tus magdalenas.

    Muchas gracias por visitarme estás en tu casa.

    Yo me quedo por aquí también.

    Besos

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  8. Elen wuapetona,estas ya de vacaciones,pero bueno cuanto me alegro espero que te haya ido todo muy bien,esas magdalenas nos van a ir estupendamente y se ven super deliciosas,yo me cojo una mi niña para probarlas vale?
    Elen gracias por tu bonito comentario y me entristece que no tengas a tu abuelita,
    un beso super grande y buen fin de semana.

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  9. Que chulas te han quedado, han subido genial, has hecho muy bien en ponerle el queso crema, seguro que le ha dado un toque maravillosos, riquísimas
    Besazos

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  10. Magon,igual te digo,bienvenida.Besitos.

    Ague,corazón,estoy de vacaciones,pero quedan tooodos los trabajos por hacer.Gracias a ti.Besos.

    Anaaaa,si me vieras ir cada segundo a ver cómo levaban...qué ilu me hizo.Besitos,guapa

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  11. HOla Elen! Qeé lindo tu blog, y estas magdalenas me las llevo a mi recetario ahora mismo, me encantan. Te sigo leyendo y te mando un beso y felicidades por el término de las clases, ahora a disfrutar estas Fiestas como se debe.Un besote

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  12. Enhorabuena por el blog, he llegado en momento oportuno por lo que se ve, me encantan las madalenas y a ti te han quedado súper apetecibles, además, tengo unos moldes iguales.

    Me llego la receta.

    un besito y felices fiestas

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  13. Gracias Pamela.Estoy medio loca ya,me tocan entrantes y postre para el 24,qué nervios.Besos.

    Isabel,mis moldes sodel Lidl,me apaño muy bien con ellos,lo hago todo ahí.Bienvenida.Besos

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